太暖心！成都(dōu)為(wèi)明(míng)用(yòng)心守護你(nǐ)的(de)舌尖“食”光(guāng)
太暖心！成都(dōu)為(wèi)明(míng)用(yòng)心守護你(nǐ)的(de)舌尖“食”光(guāng)
三餐四季，時(shí)光(guāng)流轉
一(yī)種味道(dào)，一(yī)段記憶
食堂是(shì)為(wèi)明(míng)師(shī)生(shēng)幸福校園時(shí)光(guāng)的(de)“重要(yào)陣地(dì)”
從(cóng)專屬生(shēng)日(rì)面，到(dào)愛(ài)心座位
從(cóng)淩晨四點的(de)蛋糕、軟餅
到(dào)每一(yī)日(rì)的(de)三餐三點
食堂的(de)用(yòng)心守護
陪伴師(shī)生(shēng)度過一(yī)段又(yòu)一(yī)段如(rú)梭的(de)歲月(yuè)~
成都(dōu)為(wèi)明(míng)食堂員(yuán)工(gōng)共計(jì)91人(rén)
分(fēn)為(wèi)廚師(shī)組、切配組、面點組、洗消組及服務組
各組成員(yuán)每天堅守在自(zì)己對(duì)應的(de)崗位上(shàng)
以真誠的(de)态度為(wèi)每一(yī)位為(wèi)明(míng)師(shī)生(shēng)、做(zuò)好(hǎo)食堂服務
确保每一(yī)位師(shī)生(shēng)按時(shí)吃(chī)上(shàng)營養健康、美(měi)味可(kě)口的(de)食物(wù)
還(hái)安排食堂經理(lǐ)、食堂助理(lǐ)、庫管、等專職人(rén)員(yuán)
為(wèi)滿足師(shī)生(shēng)用(yòng)餐需求、提升食堂滿意度保駕護航~
01
在淩晨04:00的(de)為(wèi)明(míng)校園
食一(yī)碗“人(rén)間(jiān)煙(yān)火(huǒ)”
·早上(shàng) 04:00 面點組就(jiù)位
晨光(guāng)熹微(wēi)，寒意透涼
初冬的(de)為(wèi)明(míng)校園還(hái)帶著(zhe)些(xiē)潮濕的(de)露氣
當大(dà)家(jiā)還(hái)在溫暖的(de)被窩熟睡(shuì)時(shí)
食堂工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)已經開(kāi)始了(le)一(yī)天的(de)忙碌工(gōng)作(zuò)
淩晨04:00面點組工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)已經準時(shí)到(dào)崗
果醬蛋糕、肉松軟餅、香蔥雞蛋餅、
八寶粥、三丁炒飯、雙色蛋糕......
主食加上(shàng)糕點，近(jìn)十種餐品的(de)合理(lǐ)搭配
為(wèi)全校師(shī)生(shēng)提供多(duō)樣早餐選擇
·早上(shàng) 05:50 庫管驗收
稱重量、驗品質、嚴把關
食堂堅持雙人(rén)驗收食材原料
領料定時(shí)定人(rén)
同時(shí)配合質檢人(rén)員(yuán)嚴把物(wù)品入庫關
堅決杜絕“三無産品”
食堂助理(lǐ)重點負責
食品原材料進行(xíng)入庫檢查
加工(gōng)過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、
夜巡檢查、盛用(yòng)具檢查、泡發幹貨檢查
确保食品衛生(shēng)安全“零事(shì)故”
·早上(shàng) 06:30 切配、服務組就(jiù)位
一(yī)洗、二泡、三清
每種食材隻有(yǒu)經過仔細清洗後
才會(huì)進入下(xià)一(yī)階段的(de)切配環節
切配組工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)嚴格按照(zhào)食譜及規定程序
開(kāi)展切配工(gōng)作(zuò)
刀(dāo)起刀(dāo)落，新鮮的(de)食材轉變為(wèi)絲、塊、粒
期待它們在食堂廚師(shī)們手中
發生(shēng)下(xià)一(yī)階段的(de)“蛻變”
售餐窗(chuāng)口處
服務組工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)正在開(kāi)展
最後的(de)衛生(shēng)檢查工(gōng)作(zuò)
準備以熱(rè)情的(de)服務
迎接前來(lái)就(jiù)餐的(de)第一(yī)批“客人(rén)”
他(tā)們的(de)笑臉相(xiàng)迎、暖心服務
治愈了(le)為(wèi)明(míng)師(shī)生(shēng)的(de)初冬“食”光(guāng)
·早上(shàng) 06:50 綜合組、洗消組就(jiù)位
三餐三點，全方位保障
學校除了(le)準時(shí)為(wèi)同學們
準備均衡搭配的(de)三餐菜品外(wài)
還(hái)分(fēn)别在上(shàng)午九點、下(xià)午四點、
晚上(shàng)六點準備間(jiān)餐
水(shuǐ)果、牛奶、糕點
為(wèi)同學們充足“電(diàn)”，确保高(gāo)效學習(xí)
早上(shàng)06:50，綜合組就(jiù)位
嚴格檢驗水(shuǐ)果、牛奶質量
發現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調換
洗消組人(rén)員(yuán)對(duì)用(yòng)餐用(yòng)具和(hé)容器(qì)工(gōng)具
進行(xíng)清洗消毒
·早上(shàng) 07:30 廚師(shī)組就(jiù)位
炒、煎、炸、炖、煮......
廚師(shī)們紛紛使出拿(ná)手技(jì)能(néng)
食材們在他(tā)們手中翻滾、加熱(rè)、
和(hé)調料進行(xíng)充分(fēn)混合
菜品色、香、味、形俱全
“睡(shuì)意朦胧”的(de)為(wèi)明(míng)校園因熱(rè)氣騰騰的(de)飯菜
散發出縷縷“人(rén)間(jiān)煙(yān)火(huǒ)”
02
在中午十二點的(de)為(wèi)明(míng)食堂
感受用(yòng)心、高(gāo)質量服務
·把控細節，規範管理(lǐ)不(bù)松懈！
食堂于每日(rì)早上(shàng)八點開(kāi)展服務質量培訓
明(míng)确日(rì)常的(de)工(gōng)作(zuò)規範
讓員(yuán)工(gōng)樹(shù)牢安全意識
築牢食品安全防線
馮校參加食堂員(yuán)工(gōng)早會(huì) 指導工(gōng)作(zuò)
食堂堅持制(zhì)度上(shàng)牆
每一(yī)個(gè)操作(zuò)區(qū)間(jiān)均有(yǒu)操作(zuò)規範指引
并安排人(rén)員(yuán)不(bù)定時(shí)進行(xíng)巡邏檢查
确保每一(yī)項工(gōng)作(zuò)都(dōu)按照(zhào)規範進行(xíng)操作(zuò)
每日(rì)正式開(kāi)餐前
食堂會(huì)對(duì)當餐菜品進行(xíng)留樣
确保做(zuò)好(hǎo)食品安全的(de)管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)
·菜品多(duō)樣，根本吃(chī)不(bù)過來(lái)！
葷素搭配，營養均衡
除了(le)每餐五菜一(yī)湯、面條、米線的(de)選擇外(wài)
同學們還(hái)可(kě)以根據自(zì)己的(de)口味喜好(hǎo)
去(qù)往特色菜品窗(chuāng)口
特色冒菜、特色蓋澆飯.......
品類太多(duō)，簡直吃(chī)不(bù)過來(lái)啦~
飄香椰蓉酥、滋滋烤鴨套飯、酸蘿蔔鵝湯面、
泰式酸辣雞翅根、十裡(lǐ)飄香骨頭......
食堂堅持每月(yuè)推出新菜品
适時(shí)給師(shī)生(shēng)“換換口味”
讓大(dà)家(jiā)每一(yī)次走進食堂用(yòng)餐
都(dōu)有(yǒu)新的(de)驚喜
·這(zhè)樣的(de)服務，用(yòng)心了(le)！
生(shēng)日(rì)面，送祝福
每一(yī)位為(wèi)明(míng)孩子(zǐ)
都(dōu)能(néng)在生(shēng)日(rì)當天收到(dào)這(zhè)份特殊的(de)禮物(wù)
在忙碌的(de)學習(xí)生(shēng)活之餘
感受這(zhè)份來(lái)自(zì)學校食堂的(de)“偏愛(ài)”
食堂的(de)用(yòng)心服務
藏在每一(yī)個(gè)的(de)工(gōng)作(zuò)細節中
餐廳一(yī)樓的(de)愛(ài)心座位
專門(mén)為(wèi)不(bù)方便到(dào)二三樓就(jiù)餐的(de)同學們設置
個(gè)性化(huà)的(de)服務方式
讓每一(yī)個(gè)為(wèi)明(míng)孩子(zǐ)都(dōu)能(néng)吃(chī)得(de)開(kāi)心、吃(chī)得(de)方便
來(lái)自(zì)食堂工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)的(de)關心
食堂一(yī)樓的(de)“愛(ài)心專座”
·多(duō)樣實踐活動，為(wèi)小(xiǎo)明(míng)變身(shēn)小(xiǎo)“廚神”！
在為(wèi)明(míng)的(de)食堂
孩子(zǐ)們不(bù)僅能(néng)擁有(yǒu)高(gāo)質量就(jiù)餐體(tǐ)驗
還(hái)能(néng)親自(zì)參與美(měi)食制(zhì)作(zuò)
和(hé)同學、家(jiā)長(cháng)、老(lǎo)師(shī)一(yī)起
感受實踐帶來(lái)的(de)快(kuài)樂(yuè)
國(guó)際部特色西(xī)餐禮儀課
↓↓↓
·鹵味、燒烤全都(dōu)有(yǒu)！還(hái)有(yǒu)多(duō)少(shǎo)技(jì)能(néng)是(shì)我們不(bù) 知(zhī)道(dào)的(de)
燒烤鹵味，多(duō)樣糕點
每一(yī)個(gè)重要(yào)節日(rì)都(dōu)有(yǒu)食堂工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)的(de)參與
自(zì)制(zhì)冷(lěng)餐菜品，老(lǎo)師(shī)們吃(chī)得(de)放(fàng)心也(yě)開(kāi)心↓
03
做(zuò)良心食堂、放(fàng)心食堂
成都(dōu)為(wèi)明(míng)一(yī)直在努力！
食在為(wèi)明(míng)，“食”刻相(xiàng)伴
學校堅持于每周初更新學生(shēng)的(de)一(yī)周食譜
幫助家(jiā)長(cháng)及時(shí)了(le)解學生(shēng)飲食動态
在留言區(qū)也(yě)收到(dào)了(le)家(jiā)長(cháng)的(de)不(bù)少(shǎo)好(hǎ>o)評
學校菜品怎麽樣？味道(dào)如(rú)何？服務态度好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？
讓我們聽(tīng)聽(tīng)同學們都(dōu)是(shì)怎麽說(shuō)的(de)
A同學：學校食堂的(de)飯一(yī)直很(hěn)家(jiā)常，尤其是(shì)學校的(de)幹鍋，每每吃(chī)起，便讓聯想 到(dào)家(jiā)的(de)味道(dào)。幹鍋裡(lǐ)的(de)土(tǔ)豆鮮脆可(kě)口，培根入味，花(huā)菜脆爽，火(huǒ)腿腸q彈有(yǒu)嚼勁，總而言之≤，每一(yī)個(gè)菜都(dōu)很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。
B同學：食堂，是(shì)我學習(xí)生(shēng)活中的(de)一(yī)束光(guāng)，每當我坐(zuò)在教室裡(lǐ)饑餓時(shí)忽然飄來(l"ái)一(yī)絲飯香，讓我又(yòu)打起精神！
每天食堂的(de)叔叔阿姨們都(dōu)會(huì)精心為(wèi)我們準備食物(wù)，可(kě)以說(shuō)身(shēn)上(shàng)的(de)肉都(dōu)是(shì)叔叔λ阿姨喂的(de)！蒜香雞腿、椒麻大(dà)雜(zá)燴、土(tǔ)豆炖雞......每一(yī)道(dào)菜品都(dōu )足以消除我一(yī)天的(de)煩惱！
謝(xiè)謝(xiè)食堂的(de)叔叔阿姨們！讓我每天都(dōu)在愛(ài)中成長(cháng)！
快(kuài)來(lái)看(kàn)！還(hái)有(yǒu)同學對(duì)食堂叔叔阿姨的(de)真情“表白(bái)”
做(zuò)讓全校師(shī)生(shēng)滿意、放(fàng)心的(de)好(hǎo)食堂
成都(dōu)為(wèi)明(míng)學校一(yī)直在努力
本周起，學校陸續通(tōng)過多(duō)種舉措開(kāi)展
“食堂服務質量滿意度調查”
聆聽(tīng)師(shī)生(shēng)需求，及時(shí)改進
進一(yī)步提升食堂服務質量
民(mín)以食為(wèi)天，食以安為(wèi)先
成都(dōu)為(wèi)明(míng)學校将不(bù)斷完善食堂管理(lǐ)、
提高(gāo)服務質量、築牢食堂食品安全底線
為(wèi)全面推進學校辦學水(shuǐ)平
向“辦老(lǎo)百姓家(jiā)門(mén)口的(de)好(hǎo)學校”的(de)
辦學目标不(bù)斷邁進！
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